2025.08.03
「刀身から柄までオールステンレス一体構造の包丁」という革新的なコンセプトとデザイナー山田耕民氏によるステンレスの素材美への探求が高次元で融合した「GLOBAL」シリーズ。
スタイリッシュなオールステンレスのフォルムと高品質で鋭い切れ味は、世界中のプロのシェフも認める逸品。
数多くの名だたる賞を受賞しています。
シリーズ累計出荷数No1を誇る、西洋の万能包丁【牛刀】の20cm、GLOBALの代名詞ペティーナイフ、皮むき、スピードシャープナーのセットです。
皮むきは小型で野菜の皮むきや面取り用に便利です。
洋包丁の基本となる牛刀は、手首のスナップをきかせ、刃先のカーブを利用して刃を滑らせる洋式の「押し切り」に最適です。
刃渡り13cmとコンパクトで、小回りが利く小型の万能包丁です。
握ったときの金属特有の冷たさをやわらげる効果もあります。
コンパクトで使いやすいお手軽サイズのシャープナー。
研ぎユニット部がセラミック製。
各サイズ(約)
牛刀 20cm
ペティーナイフ 13cm
皮むき 9cm
スピードシャープナー
元箱付
現状品にて
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お問い合わせ番号 104-047916-105
店頭価格 22,000円(税込)
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