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めざしたのは米料亭「八代目儀兵衛」の味 米料亭「八代目儀兵衛」監修 お米の美味しさに惚れ込んで、連日お客様で長蛇の列となる京都の米料亭「八代目儀兵衛」。

そんな儀兵衛が理想とする「外硬内軟」の炊き上がりを、炊飯器で実現しました。

「八代目儀兵衛」の技を実現！「極上ひと粒炊き」 八代目儀兵衛の炊き方を研究しその技を取り入れた、日立独自の炊飯方式「極上ひと粒炊き」。

じっくりと米に吸水させたら、圧力をかけながら最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107℃まで上昇させて、高温で加熱。

余分な水分を飛ばした後、圧力をかけたまま、さらに最高107℃のスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らし、「外硬内軟」に炊き上げます。

背面側。

お洒落な赤色です！

本体、内部まできれいに清掃済みです。

付属品：説明書

☆細部キズあり。

■本体寸法：W238mm×D353mm×H225mm■

お問い合わせ番号 133-051105-003【愛八DS】

店頭価格 16,990円（税込）

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