リサイクルショップ愛品倶楽部・愛品館は
千葉県、東京都で中古、新品商品の高値
買取を行なっています

鋼と地金を鍛接した霞製品（合わせ包丁）で、水焼きとなります。使用鋼材は白紙２号です。朴水牛柄入り。弊社の中では売れ筋のカテゴリで、上級者から入門者まで幅広い方にお使いいただけます。

 

 

【製品情報】
■刃の長さ：約120 mm
お問い合わせ№【104-047791-104】
店頭価格16,500円

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かね惣オリジナル商品。プロも絶賛！出刃と柳刃を合わせた、アジぐらいの魚でしたら、おろして刺身まで一丁で二役の当店の人気商品です。白鋼に比べて刃の持ちが違います。又、柄の部分も水牛の角を使用しいます。

 

 

【製品情報】
■刃渡り：約160mm
お問い合わせ№【104-047797-104】
店頭価格14,300円

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あなたの料理を劇的に変える一本です！味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。築地有次のA出刃包丁になります。こちらの包丁は、鋼の包丁に錆びにくい成分を混ぜ、切れ味をなるべく落とさず、そして、錆をなるべく出さないように考えて作られた有次オリジナルの包丁です。釣りなど屋外での作業では、鋼の包丁ですと、どうしても錆びてしまいます。

 

 

【製品情報】
■刃の長さ :約105 mm
■刃幅 :約38 mm
■薄さ :約3 mm
■重さ :約100 g
■材質 : 合金鋼
お問い合わせ№【104-047800-104】
店頭価格7,700円

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日本刀の原料の和鋼を使用し、包丁向けに開発された鋼をヤスキ鋼といいます。その鋼で作られた有次の包丁は、抜群の切れ味を発揮します。
有次の包丁との出会いは、食材の旨味を引き出す切り方ができます。料理の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれる包丁です。

 

 

【製品情報】
刃の長さ : 180 mm
メーカー：築地有次
種類：出刃
用途：魚・鶏肉用
お問い合わせ№【104-047798-104】
店頭価格22,000円

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あなたの料理を劇的に変える一本です！味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。築地有次(つきじありつぐ)のペティナイフになります。

【製品情報】
■種類：合金鋼ツバ付ペティナイフ
■用途：果物、野菜、菓子用
■全長：約250 mm
■刃の長さ：約140 mm
■刃幅：約25 mm
■薄さ：約1 mm
■重さ：約80 g
■材質：合金鋼(炭素鋼)
■柄：ローズ
お問い合わせ№【104-047801-104】
店頭価格SOLD OUT

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