リサイクルショップ愛品倶楽部・愛品館は
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片刃の三枚おろし用包丁で、１本あると何かと重宝致します。家庭用としては小型のサイズで、アジなどの小魚をさばくのに適しています。

プロの料理人を満足させる、鮮やかで鋭い切れ味を持続させることに優れています。

山陰地方で採れる真砂砂鉄から厳選した「玉鋼」と、柔らかい庖丁鉄を組み合わせることで、鋭い切れ味と耐久性を両立させています。

酷使に耐えられるよう、入念に鍛え上げられており、高い耐久性を誇ります。

長い歴史の中で培われた技術が、手になじむ柔らかな使い心地を実現しています。

【製品情報】
全長(mm)250
質量(g)150
背厚(mm)6.5
刃渡り(cm)12
■日本製
お問い合わせ№【104-0047793-104】
店頭価格11,000円

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